Los alumnos del Colegio visitan asiduamente su huerto ecológico para conocer muchos de los secretos de la plantación de frutas y verduras, su riego y algunos trucos sobre la propia tierra de cultivo. Aquí les espera Petros, el encargado de esta instalación. Los alumnos de Educación Primaria ya saben que «ecológico» significa que todo lo que crece lo hace de forma natural, solo se necesita sol, agua y abono hecho de compost. Las estaciones marcan mucho el inicio de plantación de las diferentes frutas o verduras, así como el de los trasplantes.

Sin embargo, antes de comenzar con la preparación del terreno y la propia plantación de semillas hay que realizar tareas de limpieza: quitar las malas hierbas o plantas silvestres con la ayuda del terreno algo mojado. Eso es lo que hoy Petrus y los alumnos de 4º de Primaria nos muestran desde el huerto.